Il salame Finocchiona IGP è un salume morbido, insaporito con semi di finocchio selvatico, il quale conferisce un profumo delicato, insieme all'aglio aggiunto. La fetta ha più colori che vanno dal rosso carne delle parti magre al bianco-rosato delle parti grasse. Dal 2015, la Finocchiona è entrata nella lista dei prodotti toscani IGP (Indicazione Geografica Protetta), il quale sigillo garantisce che il prodotto sia stato preparato in Toscana. Il Salumificio Viani realizza questo salame senza glutine e senza lattosio, i suoi salumi artigianali sono un eccellenza della nostra regione.

Ingredienti

Carne di suino, grasso di suino, sale, zuccheri: (destrosio, saccarosio), finocchio in semi e fiori, pepe spezzato, pepe macinato, antiossidante E301, aglio, conservanti E250, E252. Budello non edibile.

Confezione

Sottovuoto.

Conservazione

Conservare ad una temperatura compresa tra +2°C e +4°C. Durata del prodotto fino a 3 mesi dalla data di confezionamento.