La Sbriciolona di Scarpaccia è realizzata con carne fresca di suino nazionale aromatizzata con sale, pepe, aglio e semi di finocchio. Il prodotto ha una consistenza morbida, per questa caratteristica viene chiamata “Sbriciolona”, in quanto la fetta tende a sbriciolarsi. e a sciogliersi in bocca. Si consiglia di tagliarla a fette “spesse” con un coltello a lama liscia. Il salume è sottoposto ad un breve tempo di stagionatura è ideale per la preparazione di panini o focacce, oppure può anche essere mangiato da solo, ideale anche da accompagnare con del formaggio di pecorino toscano.  Un salume toscano artigianale senza glutine realizzato dall'azienda Salumi di Scarpaccia di Arezzo.

Ingredienti

Carne di suino origine Italia, sale, aromi, destrosio, saccarosio, spezie. Antiossidante E252, E250. Budello esterno non edibile. Senza glutine

Confezione

Sottovuoto.

Conservazione

Conservare ad una temperatura compresa tra +2°C e +4°C. Durata del prodotto fino a 3 mesi dalla data di confezionamento.