Pasta artigianale di semolato semintegrale di grano duro Senatore Cappelli biologica 100% origine Toscana, tempo di cottura 10 minuti. I Tortiglioni del Pastificio Fabbri sono una tipologia di pasta toscana leggera e dall'alta digeribilità. Ideali da accompagnare a sughi pomodoro come quello all'arrabbiata. Perfetti anche per una pirofila di pasta gratinata al forno a base di pomodoro e besciamella. Da questa varietà si ottiene una farina, il "semolato", meno raffinata rispetto alla semola. Il  suo nutrimento è maggiore grazie al contenuto di fibre e vitamine. Le fibre alimentari contribuiscono a fornire una sensazione di sazietà, abbassando la glicemia ed il tasso di colesterolo. Prodotta con semolato ricavato da grani toscani nei quali viene ricercato solo la qualità del glutine contenuto al suo interno e non la quantità di questo. 

Ingredienti

Semolato di grano duro Bio 100% grano antico Senatore Cappelli (origine Toscana), acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova. Pasta essiccata 3-6 giorni in celle statiche a temperature al di sotto di 38° per favorire la digeribilità e preservare le qualità organolettiche.

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare.

Conservazione

Conservare la pasta a temperatura inferiore ai 18°C e umidità relativa del 65% per scoraggiare la proliferazione di insetti.