Pasta artigianale di semolato semintegrale di grano duro Bio 100% origine Toscana, tempo di cottura 13 minuti. Delicata, biologica e dall'alta digeribilità. Queste le tre caratteristiche della pasta Fabbri. Gli spaghetti realizzati con grano Senatore Cappelli sono un tipo di pasta toscana dal sapore delicato che si abbinano a sughi cremosi. lo spessore è di 2,4 mm. Dal grano antico si ottiene una farina, il "semolato", meno raffinata dalla macinazione rispetto alla semola, nutre in modo più completo grazie al maggiore contenuto di fibre e vitamine. Le fibre alimentari contribuiscono a fornire una sensazione di sazietà, abbassando la glicemia ed il tasso di colesterolo nel sangue e, infine, facilitano il transito intestinale. Ha un elevato contenuto di amidi che arrivano inalterati nell’intestino crasso, comportando benefici per il nostro organismo. Il Pastificio Fabbri segue una pastificazione ed essiccazione di sotto dei 38°garantendo una straordinaria capacità di assorbire i sughi. 

Ingredienti

Semolato di grano duro Bio 100% grano antico Senatore Cappelli (origine Toscana), acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova. Pasta essiccata 3-6 giorni in celle statiche a temperature al di sotto di 38° per favorire la digeribilità e preservare le qualità organolettiche.

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare.

Conservazione

Conservare la pasta a temperatura inferiore ai 18°C e umidità relativa del 65% per scoraggiare la proliferazione di insetti.