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Stracci toscani semolato semintegrale Cappelli

BIO
Stracci toscani semolato semintegrale Cappelli

Stracci toscani semolato semintegrale Cappelli

BIO
FABBRI PASTA ARTIGIANALE
Prezzo di listino €6,76

Pasta di semolato semintegrale di grano duro Bio 100% origine Toscana, tempo di cottura: 11 minuti. Gli stracci sono un formato giusto per ogni tipo di sugo dal pesce al ragù di carne o di selvaggina oppure in bianco con semplice olio EVO e formaggio. Questo formato deve il nome al riutilizzo delle parti di sfoglia che vengono stracciate durante la preparazione delle lasagne. Il "semolato" è una farina meno raffinata dalla macinazione rispetto alla semola, nutre in modo più completo grazie al maggiore contenuto di fibre e vitamine. Le fibre alimentari contribuiscono a fornire una sensazione di sazietà, abbassando la glicemia ed il tasso di colesterolo nel sangue e, infine, facilitano il transito intestinale. La sua caratteristica è l’alta digeribilità. Prodotta con semolato ricavato da grani toscani nei quali viene ricercato solo la qualità del glutine contenuto al suo interno e non la quantità di questo. I grani vengono macinati in modo che il grano non si riscaldi durante la macinazione, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche della semola. Fabbri segue una pastificazione ed essiccazione di sotto dei 38°garantendo una straordinaria capacità di assorbire i sughi.

Ingredienti

Semolato di grano duro Bio 100% grano antico Senatore Cappelli (origine Toscana), acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova. Pasta essiccata 3-6 giorni in celle statiche a temperature al di sotto di 38° per favorire la digeribilità e preservare le qualità organolettiche.

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare.

Conservazione

Conservare la pasta a temperatura inferiore ai 18°C e umidità relativa del 65% per scoraggiare la proliferazione di insetti. 

FACILE, SEMPLICE, COMODO

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Nessuno minimo d'ordine e di quantità

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