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Soppressata di Cinta Senese DOP

Soppressata di Cinta Senese DOP

Soppressata di Cinta Senese DOP

AZ. AGR. IL RUSCELLO
Prezzo di listino €9,90

La Soppressata di Cinta Senese è un salume realizzato dall'Azienda Agricola Il Ruscello con suini allo stato brado. Un salume tipico Toscano che si ottiene tritando in piccoli pezzi porzioni di carne provenienti dalla testa del maiale e aggiungendo dei lardelli, spezie e aromi.  La Soppressata toscana, anche conosciuta come soprassata, è un insaccato di frammenti grossolani di carne suina confezionato con tela. Ha forma cilindrica allungata e un profumo intenso. Il nome “soprassata”,  deriva dal fatto che gli alimenti che la compongono vengono racchiusi in una specie di sacco di tela e poi sottoposti a pressione da un peso per permettere di creare una massa compatta.

Ingredienti

Carne di suino di Cinta Senese, grasso di suino di Cinta, muso di suino, di Cinta Senese, cotenne, senza glutine e lattosio.

Confezione

Busta sottovuoto

Conservazione

Il prodotto si conserva in frigo da 0°a +4° con un tempo massimo di conservazione di 3 mesi. Dopo l'apertura consumare nell'arco di pochi giorni.

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