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Mille righe

Mille righe

Mille righe

FABBRI PASTA ARTIGIANALE
Prezzo di listino €4,90

Pasta di semola di grano duro 100% italiano. Tempo di cottura: 10 minuti.  Le mille righe sono una tipolgia di pasta tipica dell'Italia meridionale. Pasta tipica dell’Italia meridionale, le mille righe prendono il nome dai numerosi solchi che caratterizzano la loro struttura. La possibilità di produrre una pasta “rigata” è considerata come una grande innovazione del periodo industriale ottimizzando la loro capacità a trattenere il sugo. Con il tocco genuino del Pastifico Fabbri che conferisce a questa pasta una grande leggerezza e digeribilità nasce questo formato di pasta corta. Si abbina perfettamente a salse dense e cremose, buonissime anche al forno gratinate con carne o verdure. La pasta è prodotta con semola ricavata da grani toscani, nei quali viene ricercato la qualità del glutine al suo interno contenuto. I grani vengono macinati in modo che il grano non si riscaldi durante la macinazione, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche della semola. Fabbri segue una pastificazione ed essiccazione di sotto dei 38°garantendo una straordinaria capacità di assorbire i sughi.

Ingredienti

Semola di grano duro toscana, acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova. Pasta essiccata 3-6 giorni in celle statiche a temperature al di sotto di 38° per favorire la digeribilità e preservare le qualità organolettiche.

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare.

Conservazione

Conservare la pasta a temperatura inferiore ai 18°C e umidità relativa del 65% per scoraggiare la proliferazione di insetti. 

FACILE, SEMPLICE, COMODO

Libertà di scelta e di acquisto

Nessuno minimo d'ordine e di quantità

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