Questo lardo di cinta senese salato DOP è realizzato con un taglio di carne di maiale allevato direttamente dall'Azienda Agricola Il Ruscello che da tempo produce salumi , secondo metodi artigianali. Un prodotto genuino senza glutine fine e saporito. Può essere consumato come un normale affettato, su crostini tostati di pane toscano ma anche per la preparazione di piatti ricercati. Il lardo di suino viene rifilato per dare una forma rettangolare al prodotto, successivamente viene salato e aromatizzato in appositi contenitori. Dopo 60/90 giorni viene ripulito dai residui degli aromi e confezionato in apposite buste sottovuoto. 

Ingredienti

Lardo di Suino, sale, pepe, aromi naturali, spezie, destrosio, antiossidante E301 ascorbato di sodio, conservante E252 nitrato di potassio, E250 nitrito di sodio.

Confezione

Busta sottovuoto. 

Conservazione

Conservare in frigorifero tra una temperatura di 0° e +4° - tempo di conservazione 60 giorni dalla data di produzione. Una volta aperto il prodotto, consumare entro 5 giorni.