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Cherubino Vin Santo del Chianti occhio di pernice DOC

CHERUBINO VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE DOC

Cherubino Vin Santo del Chianti occhio di pernice DOC

VARI
Prezzo di listino $21.50

Il Cherubino il Vin Santo DOC del Chianti, prodotto dalla Azienda Agricola Tacinaia con uve rosse sangiovese per il 95% e tenute ad appassire in fruttaio per alcuni mesi. Dopo la spremitura dell'uva, il mosto che si ottiene elabora ed invecchia in piccoli caratelli di legno di castagno e rovere per almeno tre anni, come da tradizione toscana. Il suo colore prevalente è il giallo dorato tendente anche al rosso, il suo profumo è mieloso e amabile, rotondo e armonico, con sentore di frutti secchi. Il Vinsanto si abbina solitamente ai cantuccini come uno dei più tipici dessert toscani, ma anche a biscotteria da forno, crostate e cioccolato pregiato.

Informazioni

Anno:
2013.
Vitigno: Uve rosse Sangiovese al 95 %, bianche bacca bianca al 5 %
Alcool: 15,5%.
Fermentazione: 3 anni in caratelli di rovere e castagno 
Temp. di servizio: dai 14° ai 19°.
 

Confezione

Bottiglia di vetro.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce. 

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