Opera in Rosso DOC Sangiovese toscano

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Opera in Rosso DOC Sangiovese toscano. Si tratta di un vino rosso dal profumo equilibrato e persistente floreale. Al gusto rotondo, questo vino toscano si abbina a piatti a base di carne rossa. L'Opera in Rosso è un vino doc che nasce da vigne esposte a sud-ovest, le quali crescono su un terreno argilloso ricco di conchiglie fossili, da ormai 20 anni. Dei due nuovi vini questo è il "fratello" Sangiovese ed è frutto di una selezione delle migliori uve di questa tipologia. Il lungo periodo di affinamento (24 mesi) in botti conferisce a questo vino la giusta rotondità ai tannini, unita ad una naturale struttura lo rendono elegante ma al tempo stesso estremamente presente in bocca. Le sue caratteristiche fanno si che l'Opera in Rosso sia una eccellente espressione tra i prodotti più rappresentativi ed autentici delle Colline Pisane rappresentando in pieno la territorialità di queste splendide terre. Continua a scoprire il nostro shop online.

InformazioniConfezioneConservazione

Anno:	2019
Vitigno:	100% Sangiovese
Alcool:	13.5%
Fermentazione:	in acciaio inox a temperatura controllata <28° su lieviti naturali
Macerazione:	12 – 15 giorni sulle vinacce.
Affinamento:	24 mesi in tonneau francesi, 18 mesi in bottiglia.
Temp. di servizio:	18°.

Opera in Rosso DOC Sangiovese toscano

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