Il Sabiniano di Casanova DOC rosso biologico con uvaggio Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Questo vino rosso presenta un profumo equilibrato dalla persistenza di frutti di bosco. Un vino doc che abbina perfettamente a carni rosse alla griglia. Il “Sabiniano di Casanova” nasce da vigne esposte a sud-est e sud-ovest, crescono su un terreno argilloso ricco di conchiglie fossili, Il controllo della produzione, la cura nella vinificazione fanno di questo formato il nostro vino più rappresentativo. Le sue caratteristiche principali sono la forza ma al tempo stesso l’eleganza, la pulizia nel gusto e l’equilibrio. Le sue note lo fanno apprezzare soprattutto per il perfetto abbinamento con carni alla griglia ma risulta estremamente piacevole come vino da bere come corollario ad una serata piacevole passata discorrendo, gustandone le sue tante sfaccettature. In commercio dopo almeno tre anni dalla vendemmia, matura nel tempo assumendo un colore rosso rubino intenso e brillante equilibrato con piacevole presenza di frutti di bosco pieno. Continua a visitare il nostro shop online.
Informazioni
Anno: |
2019 |
Vitigno: | 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot |
Alcool: | 13,5%. |
Fermentazione: | in acciaio inox a temperatura controllata <28° su lieviti naturali |
Macerazione: | 12 – 15 giorni sulle vinacce |
Affinamento: | 12 mesi in tonneau francesi, 18 mesi in bottiglia |
Temp. di servizio | 18° |
Confezione
Bottiglia di vetro
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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