Lasagne all'uovo

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Le lasagne all'uovo sono un prodotto eccellente del Pastificio Caponi. Una pasta all'uovo realizzata con materie prime attentamente selezionate, questo tipo di lasagne sono un prodotto tipico toscano. Ottime da accompagnare a sughi a base di carne, pesce o a verdure come pomodori, asparagi e funghi. Richiede dai 10 ai 12 minuti di cottura. L’impasto è composto da semola di grano duro e uova fresche, tutti ingredienti italiani. Una volta miscelato a temperatura ambiente, l'impasto viene pressato fino a raggiungere la precisa consistenza. L'ultima lavorazione prima della fase di essicazione è la stesura a mezzo della sfogliatrice, la quale prevede circa 12-14 passaggi manuali. L’essiccazione a temperatura ambiente ha una durata di 48 ore. Il pastificio Caponi garantisce la massima qualità della pasta conservando le proteine delle uova e dei carboidrati della semola. Continua a scoprire il nostro shop online.

IngredientiConfezioneConservazione

Lasagne all'uovo

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