I cenci o "chiacchiere di carnevale" o frappe, sono uno dei prodotti tipici toscani ricorrenti legati alla festa del carnevale. Una pietra miliare del nostro pasticcere Enrico Pasquinucci, la sua bravura offre ai nostri palati dei cenci perfetti insuperabili, unici. Il loro impasto fritto e croccante li rende davvero irresistibili per tutti. Si tratta di un dolce molto sottile e friabile, che viene generalmente fritto e cosparso di zucchero a velo. Possono essere ricoperte da miele, cacao, o con alchermes e accompagnate da cioccolato fondente. 

Ingredienti

Farina di grano “00”, zucchero, latte intero, vino bianco (contiene solfiti), uova, margarina vegetale: oli e grassi vegetali (80%), grassi (palma e cocco e palmisti in prop. variabile), oli (soia e girasole e colza e mais in prop. variabile), oli parzialmente idrogenati (soia), acqua, sale (0,6%), emulsionanti: (E 471, E322 lecitina di girasole), conservante: (E 202), correttore di acidità: (E330), aromi, coloranti: (E160 b, E100), semi di anice, olio di palma bifrazionato, aromi naturali, aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia, uova, cereali e loro derivati.

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare e vassoio di carta.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce.