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Bistecca costata

bistecca costata carne toscana

Bistecca costata

MACELLERIA DAVIDE BALESTRI
Prezzo di listino €48,40
Descrizione

La bistecca costata di carne toscana di razza Limousine è ricavata dalla parte anteriore della lombata: si tratta di una bistecca, ma con un filetto piccolo. La costola in particolare è molto più grossa rispetto alla parte posteriore da cui si ricava la fiorentina. Dal punto di vista organolettico la costata è in genere un po' più dura rispetto alla fiorentina ma contiene mediamente più grasso e quindi è spesso più gustosa. I prodotti di Davide Balestri sono senza glutine, continua a scoprirli nello shop online, dove potrai scoprire altri prodotti tipici toscani.

IngredientiConfezioneConservazione

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