La farina di ceci macinata a pietra è ottenuta dal Podere Pereto a partire dai ceci coltivati con metodi biologici. È una farina biologica proteica di legumi italiani molto nutriente per l'organismo, anche per celiaci e intolleranti al glutine. Una farina che sorprende nella realizzazione di biscotti, polente al cucchiaio, gnocchi, torte salate, pasta. Ancora, è ideale per la creazione della cecina (farinata di ceci) toscana, della farinata o di falafel. Molto buona anche se usata come panatura per fritti. Le sue capacità addensanti permettano a questa farina di essere utilizzata anche per preparare burger, polpette e grissini. Tostata su una placca da forno a 150° per 10 minuti, può essere utilizzata come finitura per gratinare, oppure impastata con le uova per una pasta senza glutine. Continua a visitare il nostro shop online per altri prodotti tipici toscani. 

Ingredienti

Farina di ceci da agricoltura biologica. Può contenere tracce di cereale contenente glutine.

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.