La zuppa toscana rustica è un piatto grande classico della tradizione toscana a base di fagioli e cavolo. In particolare è necessario che il cavolo sia di tipo verza e nero. Versare la zuppa aggiungendo acqua in una pentola, iniziare a scaldare e appena calda aggiunge un filo d'olio extravergine di oliva alcune fette di pane (meglio del giorno prima) oppure abbrustolite. Ecco alcune varianti di questa zuppa di fagioli toscana: aggiungere della cipolla rossa tritata a crudo, oppure le cotenne, i "culetti" di prosciutto crudo precedentemente cotti. Realizzato da Bio Colombini con ingredienti biologici e genuini coltivati in Toscana. Continua ad esplorare il nostro shop online per altri prodotti tipici toscani.