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Sabiniano di Casanova DOC rosso

BIO
Sabiniano di Casanova DOC rosso

Sabiniano di Casanova DOC rosso

BIO
PODERE LA CHIESA
Prezzo di listino €26,80

Il Sabiniano di Casanova DOC un rosso biologico con uvaggio Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, questo vino presenta un profumo equilibrato dalla persistenza di frutti di bosco. Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia. Il “Sabiniano di Casanova” nasce da vigne esposte a sud-est e sud-ovest, crescono su un terreno argilloso ricco di conchiglie fossili, Il controllo della produzione, la cura nella vinificazione fanno di questo formato il nostro vino più rappresentativo. Le sue caratteristiche principali sono la forza ma al tempo stesso l’eleganza, la pulizia nel gusto e l’equilibrio. Le sue note lo fanno apprezzare soprattutto per il perfetto abbinamento con carni alla griglia ma risulta estremamente piacevole come vino da bere come corollario ad una serata piacevole passata discorrendo, gustandone le sue tante sfaccettature. In commercio dopo almeno tre anni dalla vendemmia, matura nel tempo assumendo un colore rosso rubino intenso e brillante equilibrato con piacevole presenza di frutti di bosco pieno.

Informazioni

Anno:
2016
Vitigno: 60% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Alcool: 14%.
Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata <28° su lieviti naturali
Macerazione: 12 – 15 giorni sulle vinacce
Affinamento: 12 mesi in tonneau francesi, 18 mesi in bottiglia
Temp. di servizio 18°

 

Confezione

Bottiglia di vetro

Conservazione

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