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BISCOTTIFICIO PASQUINUCCI

Il panforte è un dolce tipico toscano realizzato con passione dal Biscottificio Pasquinucci. L'idea perfetta per un dolce fuori dal comune, nutriente, dolce e dai mille sapori. Alcun passaggi storici interessanti: Un tempo, circa 1000 anni fà questo dolce natalizio era chiamato Panpepato, in quanto la superficie era coperta da un velo di pepe nero. La preparazione era demandata all'Arte dei Medici e destinata esclusivamente ai nobili, ai ricchi ed al clero proprio in considerazione che alcuni ingredienti erano per quei tempi costosissimi, come ad esempio le mandorle. Con il passare del tempo il Panpepato non subì modifiche, fino al 1879, anno in cui la regina Margherita andò in visitò la citta di Siena. Uno speziale, per l'occasione preparò un panforte con una copertura di zucchero vanigliato anziché di pepe nero, offerto  alla regina come "Panforte Margherita".

Ingredienti

Mandorle, arancio e cedro canditi (scorze di arancio e cedro, zucchero, sciroppo di glucosio, conservante E220, anidride solforosa come residuo), miele, nocciole, fichi, zucchero, farina di grano tenero di tipo "00", spezie. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia, uova, cereali e loro derivati.

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce.

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