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Mori con nocciole

Mori con nocciole

Mori con nocciole

BISCOTTIFICIO PASQUINUCCI
Prezzo di listino €6,49

I mori con nocciole sono una variante dei classici Cantucci toscani. Non contengono infatti le mandorle come da tradizione, ma le nocciole e al classico impasto viene aggiunto del cacao in polvere che rende il cantuccio di un colore scuro e gli dona il classico odore del cacao; si tratta di biscotti secchi che si ricavano tagliando a fette i filoncini di impasto ancora caldi e poi nuovamente cotti pochi minuti. Fragranti e profumati, i Cantucci di solito vengono accompagnati con dell’ottimo Vin Santo. Il pasticcere Enrico Pasquinucci anche questa volta con la sua creatività e buon gusto ha realizzato una variante fresca e alternativa. 

Ingredienti

Farina di grano tipo "00", zucchero, nocciole 14%, uova, latte, panna fresca, burro 5%, cacao in polvere 4%, bagna per pasticceria 16% vol (alcool idrato, zucchero, infusi vegetali, colorante E100), miele, agenti lievitanti: (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), bicarbonato di ammonio, aromi, aromi naturali.

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare.

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Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce.

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