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Formaggio di mucca Querciola stagionato 12 mesi

BIO
Formaggio di mucca Querciola stagionato 12 mesi

Formaggio di mucca Querciola stagionato 12 mesi

BIO
AZ. AGR. POGGIO DI CAMPORBIANO
Prezzo di listino €12,90

Formaggio Bio a latte vaccino crudo, maturazione 12 mesi. La querciola dalla lunga stagionatura è un formaggio biologico dalla stagionatura di 12 mesi del Poggio di Camporbiano. Si tratta di un formaggio da grattugia dall'aroma deciso e intenso. Formaggio da tavola e da grattugia, lavorazione a pasta cotta. Colore della pasta giallo paglierino, aroma e sapore deciso e intenso. Come lavoriamo: 100% latte di produzione propria, naturale senza additivi o aromi. Le mucche mangiano fieno, erba, orzo, crusca e quello che offre la natura. Niente insilati, soia, mais. Niente latte in polvere per i piccoli, niente antibiotici. Gli animali non sono decornificati, ne legati, ma liberi al pascolo. Fecondazione naturale.

Ingredienti

Latte vaccino*, sale marino, caglio, fermenti lattici.

Confezione

Sottovuoto. Da consumarsi preferibilmente entro i 180 gg.

Conservazione

Conservare luogo fresco (preferibilmente 15-18°C.

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