Caciottina di mucca Acerella a forma quadrata, a latte vaccino crudo e caglio vegetale, è un formaggio biologico. Tempo di maturazione 20 giorni. Acerella è una caciotta toscana prodotta con latte italiano vaccino crudo e caglio vegetale. Realizzata dal Poggio di Camporbiano, presidio slow food che pone grandissima attenzione alla genuinità delle materie prime che utilizza. La caciottina Acerella è un formaggio dalla pasta morbida e compatta. Si adatta a svariati utilizzi in cucina, molto buona anche alla piastra. Come lavoriamo: 100% latte di produzione propria, naturale senza additivi o aromi. Le mucche mangiano fieno, erba, orzo, crusca e quello che offre la natura. Niente insilati, soia, mais. Niente latte in polvere per i piccoli, niente antibiotici. Gli animali non sono decornificati, ne legati, ma liberi al pascolo. Fecondazione naturale. Continua a visitare il nostro shop online per altri prodotti tipici toscani.

Ingredienti

Latte vaccino*, sale marino, caglio vegetale, fermenti lattici.

Confezione

Sottovuoto.  Da consumarsi preferibilmente entro i 90 gg.

Conservazione

Conservare in frigorifero con temperatura di 4-5°C.