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Caciottina di mucca Acerella

BIO
Caciottina di mucca Acerella

Caciottina di mucca Acerella

BIO
AZ. AGR. POGGIO DI CAMPORBIANO
Prezzo di listino €13,52

Caciottina bio a forma quadrata, a latte vaccino crudo e caglio vegetale. tempo di maturazione 20 giorni.  Acerella è una caciottina prodotta con latte vaccino crudo e caglio vegetale. Realizzata dal Poggio di Camporbiano, presidio slow food che pone grandissima attenzione alla genuinità delle materie prime che utilizza. La caciottina AcErella è un formaggio dalla pasta morbida e compatta. Si adatta a svariati utilizzi in cucina, molto buona anche alla piastra. Come lavoriamo: 100% latte di produzione propria, naturale senza additivi o aromi. Le mucche mangiano fieno, erba, orzo, crusca e quello che offre la natura. Niente insilati, soia, mais. Niente latte in polvere per i piccoli, niente antibiotici. Gli animali non sono decornificati, ne legati, ma liberi al pascolo. Fecondazione naturale.

Ingredienti

Latte vaccino*, sale marino, caglio vegetale, fermenti lattici.

Confezione

Sottovuoto.  Da consumarsi preferibilmente entro i 90 gg.

Conservazione

Conservare in frigorifero con temperatura di 4-5°C.

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