Bistecca costata
Bistecca costata
MACELLERIA DAVIDE BALESTRI
La bistecca costata di carne toscana di razza Limousine è ricavata dalla parte anteriore della lombata: si tratta di una bistecca, ma con un filetto piccolo. La costola in particolare è molto più grossa rispetto alla parte posteriore da cui si ricava la fiorentina. Dal punto di vista organolettico la costata è in genere un po' più dura rispetto alla fiorentina ma contiene mediamente più grasso e quindi è spesso più gustosa. I prodotti di Davide Balestri sono senza glutine, continua a scoprirli nello shop online, dove potrai scoprire altri prodotti tipici toscani.
Ingredienti
Carne di bovino "costata", allevata, macellata e sezionata in Italia. Senza glutine e lattosio.
Confezione
Sacchetto sottovuoto
Conservazione
Conservare in frigorifero tra una temperatura di 0° e +4°. Dopo l'apertura consumare entro due 2 giorni.
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