L'acquacotta è una tipica zuppa di verdure artigianale toscana della Bassa Maremma.  Istruzioni per l'uso:  versare l'acquacotta maremmana dentro una casseruola e aggiungere 600 gr di acqua. Portare ad ebollizione e aggiustare con sale. Rompeteci dentro un uovo a persona cuocendolo a vostro gusto senza mescolare. In un piatto fondo mettete del pane casereccio, magari del giorno prima, adagiateci sopra l'uovo e versate la zuppa calda. Infine spolverate di parmigiano o pecorino. Questa procedura è consigliata per distribuire un uovo a ciascuno, nel caso preparaste la zuppa per 1/2 persone potrete cucinare mescolando da subito l'uovo dentro la casseruola.

Ingredienti

Cipolle, sedano, pomodori pelati, olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino.  Puo' contenere tracce di grano (farro) e solfiti.

Confezione

Vasetto di vetro con coperchio in metallo.

Conservazione

Conservare in un luogo asciutto e pulito, lontano dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare nell'arco di pochi giorni.