Il Salame toscano alle ciliegie di Lari, nasce dall'idea di Davide Balestri che ha trovato il modo per rendere ancora piu' esclusivo il sapore di questo salume utilizzando il Liquore artigianale alle ciliegie di Lari (senza conservanti artificiali) al posto del vino rosso nell'impasto del salame. In questo modo si eliminano i solfiti e gli altri conservanti artificiali contenuti nel vino. Il prodotto che si ottiene è sempre un insaccato con tutto il suo sapore salato e rustico, e addolcito con un retrogusto leggere di ciliegia. Bassa quantità di spezie e grasso macinato fine permettono al sapore del magro di emergere. Tutti i salumi tipici toscani prodotti da Davide Balestri sono senza glutine.

Ingredienti

Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccaro. Spezie ed aromi, ciliegie sotto spirito (0.3%). Antiossidanti: E301. Conservanti: E252,E250. Senza glutine e lattosio.

Confezione

sacchetto sottovuoto

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce. Conservare al fresco e al riparo dalla luce, durata del prodotto 180 giorni. Se correttamente conservato il prodotto mantiene inalterate le proprie caratteristiche organolettiche, nutrizionali ed igieniche fino alla scadenza riportata in etichetta.