Formaggio di mucca Bucaneve con latte vaccino a caglio vegetale, maturazione 20 giorni. Il Bucaneve è un formaggio biologico (tipo Brie) prodotto dall'azienda agricola Poggio di Camporbiano, ha una pasta cremosa e la crosta bianca vellutata. Ideale per un antipasto o aperitivo a base di formaggi o gustato insieme a del pane e adatto a diverse preparazioni in cucina, indicato anche per taglieri. L'azienda offre una scelta vasta di formaggi bio. Le loro regole: 100% latte di produzione propria, naturale senza additivi o aromi. Le mucche mangiano fieno, erba, orzo, crusca e quello che offre la natura. Niente insilati, soia, mais. Niente latte in polvere per i piccoli, niente antibiotici. Gli animali non sono decornificati, ne legati, ma liberi al pascolo. Fecondazione naturale. Continua a scoprire il nostro shop online per altri prodotti tipici toscani.

Ingredienti

Latte vaccino*, sale marino, caglio, fermenti lattici, pennicillium candidum.

Confezione

Sottovuoto. Durata del prodotto 60 giorni.

Conservazione

Conservare in frigorifero con temperatura di 4-5°C.