Pasta artigianale di semolato semintegrale di grano duro Senatore Cappelli biologica 100% origine Toscana, tempo di cottura 11 minuti. Gli stracci sono un formato giusto per ogni tipo di sugo dal pesce al ragù di carne o di selvaggina oppure in bianco con semplice olio EVO e formaggio. Il "semolato" è una farina meno raffinata dalla macinazione rispetto alla semola, nutre in modo più completo grazie al maggiore contenuto di fibre e vitamine. Questa pasta toscana eccellente viene realizzata a bassa temperatura, i grani vengono macinati in modo che non si riscaldino durante la macinazione, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche della semola. Fabbri segue una pastificazione ed essiccazione di sotto dei 38°garantendo una straordinaria capacità di assorbire i sughi.

Ingredienti

Semolato di grano duro Bio 100% grano antico Senatore Cappelli (origine Toscana), acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova. 

Confezione

Sacchetto di plastica alimentare.

Conservazione

Conservare la pasta a temperatura inferiore ai 18°C e umidità relativa del 65% per scoraggiare la proliferazione di insetti.