Pasta artigianale di semola integrale di grano duro Timilia Bio 100% origine Sicilia, tempo di cottura 11 minuti. Gli stracci integrali toscani una varietà antica con una crusca e glutine molto delicati. Sapori e profumi di campo lo caratterizzano da sempre. Proprio per le sue caratteristiche viene utilizzato per preparare anche pane e pizza, oltre alla pasta nonostante sia un grano duro. Una tipologia davvero gustosa che si distingue per la sua alta digeribilità. Ottimi se accompagnati a del pesto alla genovese o a sughi delicati a base di pesce e verdure. I grani vengono macinati in modo che non si riscaldino durante la macinazione, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche