Pasta artigianale di semolato semintegrale Senatore Cappelli di grano duro Bio 100% origine Toscana, tempo di cottura 12 minuti. Prodotta da grani toscani nei quali viene ricercato solo la qualità del glutine contenuto al suo interno e non la quantità di questo. Questi vengono macinati in modo che il grano non si riscaldi durante la lavorazione, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche della semola. IL pastificio Fabbri segue una pastificazione ed essiccazione al di sotto dei 38° garantendo una straordinaria capacità di assorbire i sughi. Questa pasta toscana viene trafilata con stampi in bronzo. La sua caratteristica è l’alta digeribilità e non scuoce. Scopri tutti i prodotti tipici toscani.