Fagiolo zolfino lessato

BIO

Fagiolo zolfino lessato

BIO

AZ. AGR. PODERE PERETO

€11,90

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Quantità

Descrizione

Il fagiolo zolfino lessato del Podere Pereto è un alimento dalla buccia sottilissima che riesce però a mantenere sempre i legumi biologici intatti. Questi legumi italiani hanno un sapore spiccato ma delicato, per questo si abbinano molto bene al pesce. Buono anche passati in padella con olio e aglio. Un tipico legume toscano, la sua provenienza è Pratomagno in provincia di Arezzo. Il suo marchio IGP è tutto meritato. Lo Zolfino è una varietà antica di fagiolo originario della Toscana. Le sue caratteristiche sono: la quasi assenza di buccia, il sapore marcato e deciso, l'ottima capacità di reggere la cottura. Il fagiolo zolfino Bio prende il suo nome dal colore giallo che lo caratterizza, proprio come quello dello zolfo. Detto anche fagiolo burro a causa della sottilissima buccia che lo rende molto cremoso gustato in ogni piatto.

IngredientiConfezioneConservazione