Il cece fiorentino del Podere Pereto: una confezione di legumi biologici dalle dimensioni medie e dalla buccia sottile. La consistenza di questi ceci secchi li rendono perfetti per essere utilizzati per zuppe calde. Questa antica varietà di cece della Toscana è adatto per essere cucinato come contorno, condito con olio, sale e pepe e può essere utilizzato anche in passati e minestre per la sua buccia sottile. Preparazione: dopo l'ammollo ( si consiglia fino a 24 ore), risciacquate e mettete successivamente a lessare in acqua fredda. Portare a bollore e cuocere per 2 ore circa ( con pentola a pressione 40 minuti). Podere Pereto utilizza solo ingredienti naturali italiani.