AZIENDA AGRICOLA LE SELVE

Company L’azienda agricola Le Selve si trova nelle colline nel Comune di Santa Luce (PI) creata nei primi anni ‘90 da Pier Luigi Filippi coltivatore di cereali, olio extra vergine di oliva e vino. Story La sua passione per la terra la trasmette ai figli Fabrizio e Francesco che decidono di specializzarsi e sviluppare negli ampi spazi a disposizione il grano duro di alta qualità in rotazione con altre colture foraggere e leguminose. Ma dopo analisi del territorio e del clima capiscono che un altra coltivazione su cui puntare è quella dell’olio, scelta che si rileva vincente vista l’alta qualità dell’olio prodotto. Work Nell’azienda Le selve si sfida la grande produzione dai metodi sempre più tecnologici, ma si rispetta la natura, ci si affida agli antichi metodi, si osserva il cielo e la luna il tutto per il vero amore per la terra e per i suoi prodotti. Si evitano i prodotti chimici e si utilizzano metodi naturali e vegetali. Le Selve sono una dimostrazione che si può ancora lavorare così. Da questa cultura non poteva che nascere un ottimo olio come “I Campacci”, dal 1999 anche IGP Toscano che per scelta non si troverà mai in vendita nella grande distribuzione. Value proposition Olio I Campacci per chi cerca l’alta qualità di un olio sempre in controcorrente.