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APICOLTURA SELVA MIMOSA

Company L’Azienda di Apicoltura Selva Mimosa è situata a Crespina nelle colline pisane, condotta da Valentina Berrugi amante delle api e dell’ allevamento biologico. Story La grande passione di Valentina si concretizza nel 2018 quando riesce ad aprire la propria Azienda  Agricola nel rispetto assoluto delle api, patrimonio per la conservazione della biodiversità e la salvaguardia dell’ ecosistema. Il miele prodotto, realizzato unicamente tra la provincia di Pisa (dal lungo monte pisano fino a Chianni) e quella di Livorno, rispecchia perfettamente la flora delle aree incontaminate, che Valentina cerca accuratamente per il pascolo delle proprie api. L'azienda produce mieli uniflorali (come Acacia, tiglio e castagno) e mieli multiflora (millefiori di bosco e millefiori di collina) che si differenziano per la tipologia di nettare raccolto, cercando di accontentare così tutti i palati, da quelli che ricercano sapori più semplici a quelli che invece preferiscono mieli dal gusto e olfatto più marcati. Work Dal lungo monte pisano fino a Chianni le api volano in terre incontaminate per produrre un miele di qualità eccellente. La produzione spazia dai mieli uniflorali come l’ Acacia, Tiglio e Castagno fino ai millefiori di bosco e di collina. Value proposition Una gamma di miele che riesce ad accontentare chi cerca un sapore più semplice fino a  chi che ricerca un sapore e un olfatto più marcato: sensazioni uniche per degustatori unici !

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